Nasza specjalnosc to w pierwszej kolejnosci kolacze. Tradycyjne slaskie, makowe, serowe, jablkowe, … z posypka. Tajemnica smaku tkwi w surowcach (trzeba dobrze / odpowiednio pomascic) no i w tym kto piecze, w czym piecze, w jakiej temperaturze, jak dlugo. Ludzie kupuja do domu po 5, po 10, … z kazdego sortu.
Slaskie ziemniaczane stryki, najlepsze jesli smazone w ogrodzie (na festynie), zapijane kawa. Ziemniaki, cebule, czosnek obrac, zetrzec na tarce o drobnych oczkach, Wymieszac z jajkiem, mlekiem i gladka maka. Dodac sol, troche pieprzu. Wlewac na rozgrzany olej, formowac placki na wysokosc 1 cm. Proporcje mniej wiecej: 1.5 kg ziemniakow, cwierc szklanki mleka, 4 lyzki gladniej maki, 2 srednie cebule, 2 zabki czosnku, 1 jajko.
Szaszlyk, pasuje do ogrodu.
Jelito/ jitrnice, z kapusta i chlebem, pasuje do ogrodu.
Kotlet/ krkovicka na roznu, z chlebem i ogorkiem, feferonem, pasuje do ogrodu.
Chleb z piekarni ARISTA z Zimnego Dolu (w dawnych czasach piekarnia Szypka)
… same dobre rzeczy